Quel vin blanc choisir pour le kir ? Domaine Chignard

Les vins destinés à la préparation du kir cassis Chez Clara

faire un kir - apprenez à vous faire un kir pour vos apéritifs en mélangeant directement dans un verre flûte 9cl de vin blanc 2cl de crème de cassis. Retrouv.

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Découvrez quel vin blanc utiliser pour le kir si vous n'avez pas de Bourgogne aligoté.. son acidité et sa fraîcheur notoire, il est un vin blanc très adapté pour confectionner un kir parfait. Le Chablis AOC du domaine Famille Brocard est un excellent second choix. Particulièrement sec, peu sucré et acide, l'addition de la crème.

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Déposer une recette. Effectuez une recherche sur le site. Le kir est un cocktail bourguignon traditionnellement servi à l'apéritif. C'est un mélange de vin blanc et de crème de cassis. Voici pour le kir la recette traditionnelle. Dans 4 verres, versez 4 cl de crème de cassis. Ajoutez dans chaque verre 16 cl de vin blanc de Bourgogne.

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Le Kir Vin Blanc, c' est un apéritif très populaire en France. Préparé en mélangeant du vin blanc sec avec de la crème de cassis, une liqueur élaborée à partir de baies de cassis cultivées dans la région de Bourgogne.. Pour la petite histoire : Le Kir Vin Blanc tire son nom et son origine de Félix Kir, un ecclésiastique et homme politique français né en 1876 dans la région de.

Quel vin blanc choisir pour le kir ? Domaine Chignard

Un délicieux kir se prépare idéalement avec un vin blanc sec et fruité. Les vins à base de cépage Aligoté sont parfaits pour cette préparation, apportant fraîcheur et arômes subtils. Un vin blanc de Bourgogne ou de Loire se mariera également à merveille avec la crème de cassis pour créer un kir rafraîchissant et équilibré.

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La recette traditionnelle du kir : deux ingrédients, un cocktail. La recette traditionnelle du kir est très simple et ne nécessite que deux ingrédients : du vin blanc et de la crème de cassis. Pour préparer un kir, versez environ 1/5 de crème de cassis dans un verre à vin, puis complétez avec du vin blanc frais.

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Pour réussir un bon kir : Étape 6. Pas de sirop mais de la crème, et de cassis bien sûr. Étape 7. De l'aligoté car il faut un blanc sec (il s'agit d'un apéritif bourguignon, et il faut leur accorder que le seul autre vin qui convienne soit le champagne mais il est effervescent). Étape 8.

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Ce cocktail alcoolisé est réalisé avec de la crème de fruit, de la crème de cassis, et comme alcool, du vin blanc très frais. Quel vin blanc choisir : du Bourgogne aligoté bien sûr ou alors un vin blanc sec. Par exemple un Chardonnay ou un Muscadet. A l'origine c'était de la crème de cassis de Dijon.

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Réalisation du Kir. Dans le fond d'un verre de type flûte à Champagne, versez 4 cl de crème de cassis de Dijon. Versez ensuite les 16 cl de Bourgogne Aligoté, le seul vin blanc qui vous permettra de réaliser la vraie recette du Kir. Dégustez, Santé ! Résumé. 1.

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Le vin blanc pour un kir. Initialement le kir traditionnel était composé d'1/3 de crème de cassis titrant à 20° pour 1/3 de Bourgogne aligoté. À présent, on recommande plutôt la proportion d'1/5 de crème de cassis pour 4/5 de vin blanc, mais chacun fait un peu selon ses goûts.

Quel vin blanc choisir pour le kir ? Domaine Chignard

Les proportions. Traditionnellement. - 1/3 de crème de cassis pour. - 2/3 de vin blanc. De nos jours, la quantité de crème de cassis à tendance à diminuer pour avoir un goût moins sucré. On peut le doser à son goût 1/4 de crème de cassis pour 3/4 de vin, par exemple. On peut aller jusqu'à 1/5 de cassis pour 4/5 de vin.

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Dans ce cas, le choix du vin est évidemment le champagne, qui apporte une effervescence et une élégance supplémentaires au mélange. En conclusion, le choix du vin blanc pour préparer un Kir est essentiel pour obtenir une boisson bien équilibrée et délicieuse. Le Bourgogne aligoté est le choix traditionnel, mais d'autres vins comme.

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Préparation du Kir : Versez le vin blanc dans un verre à vin. Ajoutez la crème de cassis à votre goût, généralement 1 oz pour un kir standard. Mélangez doucement. Servir immédiatement. Optionnel: Vous pouvez ajouter une petite quantité d'eau gazeuse pour plus de bulles et de rafraîchissement. Note : Il est important d'utiliser un vin.

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Un kir simple n'est en réalité qu'un vin blanc frais mélangé à de la liqueur de fruits ou de fruits rouges. La liqueur de fruit la plus populaire utilisée pour faire un kir est appelée crème de cassis (blackcurrant en anglais). Il existe de nombreuses variantes de recettes de kir qui peut être préparé avec de la liqueur de.

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La recette traditionnelle du Kir. La recette traditionnelle du kir-cassis c'est 1/5 de crème de cassis de Dijon et 4/5 de vin blanc (plutôt du chablis, en tous cas plutôt du blanc de Bourgogne). En gros : 20 % de crème, 80 % de vin. Il est à noter que les proportions ont changé au fil du temps. A l'origine, le chanoine Kir mettait 1/3 de.

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Traditionnellement, le kir était composé d'un tiers de crème de cassis et de deux tiers de Bourgogne Aligoté. Cependant, puisque c'est un mélange très sucré, plusieurs préfèrent une plus petite quantité de crème de cassis. Pour un bon équilibre, nous vous proposons de mélanger 15 ml de crème de cassis à 105 ml de vin blanc.